Pain D'épice á l'anis- Anis pikkuleipä keskiaikaisen reseptin mukaan - Gourmandises Médiévales

  • 7,80€
    Yksikköhinta per 
Sisältää veron Toimituskulut lasketaan kassalla.


Sananen pikkuleipien alkuperästä

Erityisen upea sarja artisaani keksejä, joiden reseptit juontavat juurensa kauas keskiajalle. Rouva Corinne perusti keskiaikasen keksitehtaan, keskiaikaiseen kaupunkiin Provins (Provins on ollut vuodesta 2001 UNESCON maailmanperintökohteiden listalla ja on tullut tunnetuksi juuri keskiaikaisena markkinapaikkana) ja kuten sanottua hänen keksireseptinsä ovat keskiaikaisia. Siinäpä monta keksiaikais... siis keskiaikaista viitettä. Dame Corinnen kekseissä on makua ja osassa jopa jytyä. Koukuttavia jopa ja tuoreita!

Keksien reseptejä on löydetty keskiaikaisista lähteistä kuten kuuluisa keittokirja Le Viander, Le Mesnagier de Paris ja useita nimettömiä reseptejä. Keksejä on kahdeksaa erilaista ja alkuperät ovat monesta maasta; Espanja, Ranska, Englanti... 

Gourmandises Médiévales

Gourmandises Médiévales on herättänyt henkiin sarjan toinen toistaan upeampia makuja. Nämä avaavat sinulle aivan uuden maku maailman.

Reseptejä on aina 900-luvulta saakka 1400-luvulle.

Tuotanto on täysin käsityötä, artisaani pikkuleipiä. Raaka-aineet vain ja ainoastaan luomua ja täysin ilman lisä- tai säilöntäaineita.

 

Massepains á la rosé - Ruusuinen marsipaani pikkuleipä

Resepti 1100-luvulta. Aito piparkakku ilman munaa, maitoa tai voita.

Piparkakun esiaste on hunajaleipä. Tällaisia tiedetään olleen jo antiikin Egyptissä ja Kreikassa. Piparkakkujen alkuperän uskotaan olevan perua Mi-Kongista, joka kiinaa ja tarkoitaa hunaja leipää. Ristiretkien aikaan länsimaalaiset löysivät sen Pyhästä Maasta ja toivat mukanaan niin mausteet kuin reseptinkin.

 

Pakkauksen koko

9.7x22

Nettopaino

150g


Säilyy

6 kuukautta valmistuksesta, parasta ennen pussissa

Raaka-aineet

Ruisjauho*, hunaja*, vesi, leivinjauhe*, ruokasooda, anis*.

Mahdollisesti jäämiä vehnästä, maapähkinöistä, soijasta, seesamista ja muista pähkinöistä.

* EU:n/EU:n ulkopuolelta luomuviljelystä

Gluteeniton